miércoles, 19 de octubre de 2011

Instrucciones para comer una Bergamota




Instrucciones para comer una Bergamota por Julio Cortamotta

La bergamota no es algo que se devora todos los días. Pero a mediados del invierno, puede que tenga suerte y conseguir un par.

Hay información contradictoria de que lo que es realmente la Bergamota, pero definitivamente es un cítrico Miembro de la familia de las Rutáceas (con R no con P) y algunos la consideran un pariente de la naranja amarga, que podría haber sido acoplada por un limón en algún momento de su pasado dudoso. La piel se utiliza para dar sabor a té Earl Grey, en Perfumería ó hervida en almibar como mermelada.

Su nombre es Citrus Bergamia, una fruta cítrica de pequeño tamaño y de forma ligeramente similar a la de una pera. Del italiano "Berga Motta" (Berga a lunares) y del turco "Bey Armudu", (Pera ó Berga del Buey).

Pero la leyenda afirma que Cristóbal Colón halló el Bergamoto en las Islas Canarias y lo introdujo en Italia y en España a través de la Reina Isabel, logrando así su apoyo para descubrir el Nuevo Mundo!

Tiene un montón de beneficios pero los más importantes son: combate la lumbrí solitaria, la seborrea, los furúnculos y es antidepresiva.

Se recomienda no tragarse la Bergamota entera, porque se corre el riego de que se atasque en la Garganta profunda, por eso se debe degustar gajo por gajo chupando el elixir que mana de cada vesícula poniendo los labios como diciendo. "Cucurucho".

21 comentarios:

El Gaucho Santillán dijo...

"Earl`s Grey Tea".

Cada vez que viajaba a UK me encargaban eso. Una porquerìa.

Hace mucho que no como bergamota, porque parece como de gay, vistessss?

Un abrazo.

Hugo dijo...

La bergamota es una fruta muy ambigua, no se sabe si es naranja o mandarina.

Y por eso confunde.

VACACIONES EN ROMA dijo...

Buenas Don Hieba.!!

Me encanta el aroma de la bergamota, el tè Earl`s grey ni le digo.

Pero yo tanto la mandarina como esta fruta que ademàs de encantarme su aroma, solo sentirlo, tengo un problema no soporto el olor que me deja en las manos.

Le pido que no me gaste...
sabe como las como?? con guantes de lavar los platos.

Ya lo sè, hay que matarme.!!

Un abrazo.

Romina E. dijo...

Me dio antojo de te Earl Gray, Qué rico!
Beso

Yoni Bigud dijo...

La bergamota es cada vez menos frecuente. Comía de chico, pero ahora no veo.

Bien por usted en darse una vueltita por acá.

Un saludo.

Verónica Marsá dijo...

¡Cuánto tiempo! Hola!

El dulce griego que más me gusta es el de pielitas de bergamota o pergamoto en dulce. Les quitan lo amarillo con un rallador y las cuecen con mucho azúcar. Están de muerte!!!

Un besito.

Fernando dijo...

Interesante conocer esa fruta de la que nunca oí hablar. Saludos

Viking dijo...

Y cuando comes cucurucho hay que decir bergamota! jaja!
Saludos amigo

Zeithgeist dijo...

ahora no se si tocarme o ir a la verduleria. que dileeeemaaa!

Minombresabeahierba dijo...

Gaucho
¿Me trae unos Twinings Camomile tea bags?

Abrazo

Minombresabeahierba dijo...

Hugo:

Y como la banana, pues se come doblada.

Abrazo

Minombresabeahierba dijo...

Vacaciones en Roma:

Pruebe de agarrar de otra manera a la bergamota.

Besos

Minombresabeahierba dijo...

Romina E.

¿Antojo de cuantos meses?

besos

Minombresabeahierba dijo...

Yoni:

¿Qué come ahora de grande?

Abrazo

Minombresabeahierba dijo...

Verónica La Griega:

Su pasión por la Beramota me anonada!

Besotes miprofealimibaradaqueestá demuerte

Minombresabeahierba dijo...

Fernando:

Es una delicia,incluso las había grandes, entraban 3 por kilo.

Abrazo

Minombresabeahierba dijo...

Viking:

Usté si que es una mujer de experiencia!!!

Besos

Minombresabeahierba dijo...

Zeithgeist:

Lo primero y pida delivery.

Besos

Eleanor Rigby dijo...

Me perdí, entre los cítrus, Colón y el sexo oral...


Comparto con Hugo, muy ambigua la fruta.

laura dijo...

Hierba!!!donde anda metido? lo extraño.

Myriam dijo...

¿Cucurrucho o... cucurruchito?